آشپزی در کانادا؛ معرفی شغل آشپزی در کانادا

Seo Admin اکتبر 24, 2022 رستوران بدون دیدگاه

3.5/5 - (2 امتیاز)

هر ساله سرآشپزهایی از سراسر جهان برای کار و شروع زندگی جدید به کانادا می‌آیند. در واقع، با توجه به تنوع فرهنگی و البته تنوع باورنکردنی غذاهای رستورانی موجود در کانادا، تقریباً برای هر نوع سرآشپزی که به دنبال کار در کانادا هستند، فرصت‌های شغلی مداوم وجود دارد. اگر به آشپزی در کانادا فکر می‌کنید و می‌خواهید به عنوان یک آشپز حرفه‌ای در کانادا مشغول به کار شوید، بهترین کاری که می‌توانید انجام دهید، خواندن ادامه مطلب است.

برای آشپزی در کانادا از کجا شروع کنیم؟

تنها با استعداد بودن یا داشتن تجربه زیاد به عنوان سرآشپز کلید کار در کانادا نیست. البته داشتن CV مطلوب بخش مهمی از معادله است. اما چیزی که بسیاری از مردم متوجه نمی‌شوند این است که نحوه جمع‌آوری رزومه یا درخواست شغلی‌تان ممکن است مهم‌تر باشد و در واقع می‌تواند دلیلی باشد که شما هرگز با موفقیت شغل آشپزی در کانادا پیدا نمی‌کنید.

به همین دلیل است که هر آشپزی که به دنبال یافتن شغل و شروع یک زندگی جدید در کانادا است، باید در مورد چیزی در کانادا به نام NOC یا “کد ملی شغل” بداند. (NOC در کانادا مفهومی است که توسط دولت برای طبقه بندی مشاغل و مهمتر از آن برای تعریف نوع کار، مهارت‌ها، تحصیلات و وظایف مرتبط با هر حرفه ساخته شده است.)

NOC به دو دلیل بسیار مهم است. ابتدا، برای اینکه کارفرما بتواند دولت را متقاعد کند که نیاز به استخدام یک کارگر خارجی موقت دارد، باید شغلی را که برای آن به کارگر خارجی نیاز دارد به وضوح تعریف کند و سپس نشان دهد که هیچ کارگر داخلی موجود برای این موقعیت مناسب نیست. به عنوان مثال، یک کارفرما نمی‌تواند بگوید “ما به افراد رستوران نیاز داریم” و سپس ادعا کند که آنها نمی‌توانند کسی خوب را پیدا کنند.

به طور معمول، یک کارفرما یک NOC را انتخاب می‌کند تا از انتخاب دولت برای آنها جلوگیری کند. این مهم است زیرا هنگامی که یک NOC انتخاب شد، شرکت‌ها اغلب الزامات شغلی خود را بر اساس تعاریف آن NOC تنظیم می‌کنند. درست مانند کارفرما، اگر برای شغل آشپزی در کانادا درخواست می‌دهید، از قبل مهم است که بدانید طبق دولت کانادا، آشپز چیست و چه آشپزی نیست.

دومین دلیل مهمی که هر سرآشپزی که قصد مهاجرت به کانادا را دارد باید در مورد NOCها بداند این است که اگر حداقل الزامات مشخصی در NOC وجود داشته باشد، کارفرما مجاز به پذیرش داوطلبانی نیست که این شرایط را ندارند. به عبارت دیگر، ممکن است کارفرما مجاز به استخدام یک کارگر بین‌المللی باشد اما بر اساس رزومه یا درخواست شما نتواند شما را استخدام کند.

آن‌چه باید برای ارسال رزومه به عنوان آشپز در کانادا بدانید

برای یک لحظه راجع به آن فکر کنید. تصور کنید که یک سرآشپز اجرایی شگفت‌انگیز با شهرت افسانه‌ای و تجربه گسترده هستید. شما درخواستی را برای کارفرمایی در کانادا ارسال می‌کنید که در نگاه اول عاشق CV شما می‌شود. با این حال، شما در رزومه خود ذکر نکردید که دو سال را در سمت سرپرستی گذرانده‌اید، که یک الزام استخدامی است که طبق NOC تعیین شده است. به جای اینکه شما را برای مصاحبه دعوت کند، کارفرما به سادگی به سراغ متقاضی بعدی می‌رود که عاقلانه الزامات NOC را خوانده و این اطلاعات را در CV خود آورده است.

همین موضوع در مورد وظایف سرآشپز ذکر شده در CV شما نیز صادق است. اگر وظایف مشخص شده توسط دولت برای یک آشپز به نحوی در درخواست شما گنجانده شده باشد، برای کارفرمای بالقوه کانادایی بسیار آسان‌تر است که ببیند شما واقعاً واجد شرایط یک سرآشپز تحت شرایط NOC هستید.

به‌عنوان مثال، به عنوان یک سرآشپز اجرایی، آیا به این موضوع اشاره کرده‌اید که «منوها را برنامه‌ریزی می‌کنید و مطمئن می‌شوید که غذا مطابق با استانداردهای کیفی است»؟ آیا «برای خرید و تعمیر تجهیزات هماهنگی کرده‌اید؟» آیا تجربه «استخدام و استخدام کارمندان» دارید؟ البته، هیچ شرط سخت و سریعی وجود ندارد که درخواست شما نشان دهد که همه وظایف، مهارت‌ها و الزامات ذکر شده در NOC وجود دارد. علاوه بر این، هیچ کس نباید فقط به صورت کلمه به کلمه الزامات NOC را کپی کند. اما می‌توانید تصور کنید که چقدر دشوار است که کارفرما با شما مصاحبه کند، اگر به نظر نمی‌رسد که شما طبق تعریف دولت کانادا از سرآشپز واجد شرایط هستید.

تعریف کد NOC برای آشپزی در کانادا را از کجا پیدا می‌کنید؟

تعریف کد NOC را از کجا پیدا می‌کنید؟ آسان است، دولت کانادا یک وب سایت دارد که اطلاعات مربوط به هر NOC را ارائه می‌دهد.

علاوه بر این، خواهید دید که بسیاری از عناوین شغلی دیگر نیز تحت NOC برای سرآشپزها قرار دارند. برای مشاهده لیست کامل کافی است روی پیوند “مشاهده همه عناوین” در صفحه سرآشپز NOC کلیک کنید. علاوه بر این، در پایین صفحه، سایر مشاغل مرتبط با سرآشپزها مانند آشپزها و مدیران رستوران و خدمات غذا را خواهید دید.

نگاه کردن به این حرفه‌های مرتبط بسیار مفید است، زیرا به شما کمک می‌کند درک کنید که دولت چگونه ممکن است به رزومه شما نگاه کند و تصمیم بگیرد که تجربه و مهارت‌های شما بهتر شما را به عنوان یک آشپز به جای یک آشپز تعریف می‌کند، در نتیجه شما را واجد شرایط برای پر کردن یک شغل آزاد نمی‌داند.

چطور به عنوان آشپز در کانادا درخواست شغل دهید؟

گاهی اوقات، یافتن شغل در کانادا به این نیست که شما چه کسی هستید، بلکه به نحوه درخواست شما بستگی دارد. شروع یک زندگی جدید در کانادا به عنوان سرآشپز از این قاعده مستثنی نیست و دانستن NOC خود و آگاهی از الزامات خاص سرآشپزها در کانادا ممکن است مهم‌ترین کاری باشد که می‌توانید برای مهاجرت موفق به کانادا انجام دهید.

چگونه می‌توان به عنوان آشپز در کانادا کار کرد؟

همه استان‌های کانادا نیاز به سرآشپزها، آشپزها و سایر کارکنان خدمات غذایی دارند تا به نیروی کار خود بیایند.

از آنجایی که تقاضای زیادی برای این موقعیت‌ها وجود دارد، اما کمبود نیروی کار وجود دارد، شما شانس بالایی برای مهاجرت موفقیت‌آمیز برای کار در کانادا به عنوان سرآشپز دارید.

اگر نمی‌دانید چگونه می‌توانید فرآیند مهاجرت به کانادا را برای کار به عنوان سرآشپز آغاز کنید، چهار مرحله اساسی وجود دارد که باید انجام دهید:

جستجو و درخواست موقعیت‌های مرتبط برای کار به عنوان سرآشپز یا آشپز در کانادا
برای مجوز کار کانادا خود اقدام کنید
دریافت گواهینامه و تایید مهر قرمز
برای یک مسیر مهاجرتی مربوطه درخواست دهید
جستجو و درخواست موقعیت های مربوطه برای کار به عنوان سرآشپز در کانادا

گرفتن موقعیت شغلی به عنوان سرآشپز در کانادا لزوما اولین قدمی نیست که باید بردارید.

با این حال، ممکن است در حین ادامه سایر فرآیندهای مهاجرت، جستجوی موقعیت‌های مرتبط را آغاز کنید.

از تعداد جای خالی آشپزها و سرآشپزها در کانادا شگفت زده خواهید شد. این کشور در حال حاضر افرادی را جذب می‌کند که می‌توانند مسئولیت خدمات غذایی در بیمارستان‌ها، خانه‌های سالمندان، رستوران‌ها، هتل‌ها و غیره را بر عهده بگیرند.

برای مجوز کار آشپزی در کانادا اقدام کنید

با پیشنهاد شغلی مرتبط، می‌توانید برای مجوز کار کانادایی خود درخواست دهید. توجه داشته باشید که مجوز کار شما با ویزای شما یکی نیست.

مجوز کار به شما اجازه کار در کانادا را می‌دهد در حالی که ویزای شما فقط به شما اجازه مهاجرت به کشور را می‌دهد. دو نوع اصلی مجوز کار در کانادا وجود دارد:

مجوز کار باز
مجوز کار خاص کارفرما

مجوز کار باز مجوزی است که شما را برای کار برای هر کسی در کانادا در دسترس قرار می‌دهد. حتی اگر هنوز پیشنهاد کاری ندارید، می‌توانید برای این نوع مجوز کار درخواست دهید.

با این حال، اگر هرگز دلیلی برای اقامت در کانادا نداشته‌اید، ممکن است نتوانید مجوز کار آزاد دریافت کنید، زیرا این مجوز کار معمولاً برای دانشجویان فارغ‌التحصیل یا افرادی است که منتظر نتایج درخواست خود برای PR هستند.

مجوز کار خاص کارفرما، همان‌طور که از نامش پیداست، به شما اجازه می‌دهد فقط برای یک کارفرما کار کنید.

این رایج‌ترین نوع مجوز کار است که خارجی‌ها می‌توانند برای آن درخواست دهند و برای دریافت آن به یک پیشنهاد شغلی نیاز دارید.

در مجوز کار مخصوص کارفرمای شما مشخص می‌شود که برای چه کسی کار خواهید کرد، شرح شغل خلاصه شده و مدت زمانی که می‌توانید در کانادا کار کنید، طبق مذاکره‌ای که بین شما و کارفرما ثبت شده است.

دریافت گواهینامه و تایید مهر قرمز برای آشپزی در کانادا

برخی از مشاغل در کانادا از شما می‌خواهند قبل از شروع کار، گواهینامه یا اعتبارنامه دریافت کنید.

برای مهاجرت به کانادا به عنوان آشپز یا سرآشپز، باید گواهینامه مربوطه را که توسط بدن سرآشپزها یا آشپزها در استانی که در آن مشغول به کار هستید تنظیم می‌شود، دریافت کنید. باید مراقب باشید که فقط فرآیندهای نظارتی در استان خود را دنبال کنید.

زیرا روند صدور گواهینامه از استانی به استان دیگر و از شغلی با شغلی دیگر متفاوت است.

با این حال، صرف نظر از اینکه با چه استانی کار خواهید کرد، آشپزها و سرآشپزها به عنوان نیروی کار ماهر شناخته می‌شوند و برای کار در کانادا باید گواهینامه دریافت کنند.

تایید مهر قرمز نوعی دیگر از اعتباربخشی در کانادا است. همه مشاغلی که نیاز به اعتبار دارند نیاز به تأیید مهر قرمز ندارند، اما کار به عنوان سرآشپز و آشپز در کانادا نیاز به تأیید دارد.

با تأیید مهر قرمز، شما ثابت می‌کنید که مهارت‌های حرفه‌ای دارید که در شغل خود از آن استفاده می‌کنید. داشتن این تاییدیه می‌تواند شانس شما را برای استخدام به عنوان سرآشپز در کانادا افزایش دهد.

برای دریافت تاییدیه مهر قرمز، باید در آزمون مهر قرمز شرکت کنید و سایر معیارهای ارائه شده توسط نهاد حاکم را رعایت کنید.

برای یک مسیر مهاجرتی مربوطه درخواست دهید

درخواست برای یک مسیر مهاجرت چیزی است که در نهایت شما را واجد شرایط مهاجرت به کانادا به عنوان سرآشپز می‌کند. چندین مسیر مهاجرتی وجود دارد که می‌توانید بسته به اینکه کدام یک برای شرایط شما مناسب‌تر است، از آنها استفاده کنید.

برخی از مسیرهای مهاجرت به شما نیاز دارند که یک پیشنهاد شغلی معتبر یا تجربه کاری در کانادا داشته باشید، در حالی که برخی از آنها چنین نیستند.

برنامه استانی نامزد (PNP) و برنامه تجارت ماهر فدرال (FSTP) ساده‌ترین راه برای مهاجرت به کانادا به عنوان سرآشپز هستند.

شما ممکن است یک پیشنهاد شغلی یا تجربه کاری کانادایی برای درخواست برای هر یک از این برنامه‌ها داشته باشید یا نداشته باشید.

برنامه تجارت ماهر فدرال (FSTP)

برنامه تجارت ماهر فدرال یک برنامه مهاجرتی تحت اکسپرس انتری است که از مهاجران احتمالی که متخصصان ماهر در مشاغل خاص تجاری هستند حمایت می‌کند.

فهرستی از مشاغلی وجود دارد که در کانادا واجد شرایط شغلی ماهر هستند و کار به عنوان سرآشپز یکی از آنهاست. مشاغل توسط طبقه‌بندی ملی مشاغل کانادا (NOC) تنظیم می‌شوند و همه مشاغلی که واجد شرایط این برنامه هستند به عنوان مهارت نوع B شناخته می‌شوند.

برای درخواست FSTP نیازی به سطح تحصیلی خاصی نیست، و این باعث می‌شود حتی با داشتن مدرک دبیرستان شانس کار در کانادا را داشته باشید.

درخواست برای FSTP نه تنها به شما این فرصت را می‌دهد کار در کانادا و همچنین اقامت دائم.

این بدان معناست که در صورت درخواست برای این برنامه، می‌توانید تا پایان عمر خود در کانادا بمانید و به عنوان سرآشپز کار کنید.

حداقل شرایط لازم برای درخواست برای برنامه تجارت ماهر فدرال به شرح زیر است:

دو سال سابقه کار تمام وقت مرتبط یا معادل آن به صورت پاره وقت. سابقه کار باید در پنج سال گذشته باشد.
یک پیشنهاد شغلی معتبر یک‌ساله در کانادا یا گواهی صلاحیت از هر استان یا منطقه‌ای در کانادا.
تسلط به زبان انگلیسی زبان فرانسه در صورت لزوم. اثبات مهارت در زبان انگلیسی با استفاده از معیار زبان کانادایی (CLB) تعیین می‌شود، در حالی که مهارت در زبان فرانسوی با Niveaux de Competence Linguistique Canadiens (NCLC) سنجیده می‌شود.
مدرکی دال بر سرمایه کافی برای مهاجرت و اقامت در کانادا
توانایی نشان دادن اینکه تمام حداقل شرایط را دارید

اگر حداقل شرایط لازم را دارید، می‌توانید برای ایجاد نمایه اکسپرس انتری آنلاین اقدام کنید. تمام پروفایل‌های اکسپرس انتری از طریق سیستم رتبه بندی جامع (CRS) ارزیابی می‌شوند.

نمایه شما با این الزامات مقایسه می‌شود و برای اعطای امتیاز CRS به شما استفاده می‌شود. حدود دو بار در ماه، زمانی که پروفایل‌هایی با بالاترین امتیاز CRS انتخاب می‌شوند، قرعه کشی اکسپرس انتری انجام می‌شود.

اگر بتوانید امتیاز CRS را کسب کنید که رقبا را شکست دهد، یک دعوت‌نامه برای درخواست (ITA) برای اقامت دائم دریافت خواهید کرد. درخواست برای روابط عمومی از طریق برنامه تجارت ماهر فدرال در حدود شش ماه پردازش می‌شود.